Sapete cosa sono i “Churros”?

Vi do un consiglio. Se andate in Spagna e avete voglia di uno sfizio, cercare una “Churreria“.

I Churros o Xurros se siete a Barcelona, sono la merenda perfetta – ma anche la colazione o un break in qualunque momento della giornata – per quando avete voglia di qualcosa di sfizioso.
I Churros sono una specie di dolcetto basato su un impasto di acqua, zucchero,sale e burro, sparato nell’olio bollente con una specie di imbuto che gli da la forma che vedete in foto.

Si serve con una spolverata di zucchero. A volte anche con un po di cannella.
Se volete farvi male – ma è così che andrebbe mangiato – lo potete inzuppare in una tazza di cioccolato caldo.

Mi raccomando, la prossima volta cercate una Churreria e fatemi sapere.

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Maurizio Gabriele

Maurizio Gabriele

Fondamentalmente un curioso. Programmatore e sistemista pentito, decide di virare in modo netto verso il mondo della comunicazione, caratterizzato da progetti decisamente più stimolanti. Attratto dalla cucina sia come forma di espressione che di nutrimento e, inevitabilmente, dal vino. Sommelier dal 2018. In giurie internazionali dal 2020. Editor e Co-founder di TheUnique. Writer per passione. Entusiasta per scelta di vita.

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